La chicorée Puntarella di Galatina est un type de chicorée catalogne d’hiver à semer d’août à septembre pour une récolte jusqu’au printemps. Après chaque coupe, la base émet de nombreux rejets renflés.
Sachet de 7 g. Plante très rustique et de grande qualité, à consommer crue ou cuite, récoltée au fur et à mesure.
Chicorée Puntarella di Galatina : atouts
Repousse après coupe
La base émet de nombreux rejets renflés et prolonge la récolte.
Récolte jusqu’au printemps
Semée en fin d’été, elle fournit en automne, en hiver et au printemps.
Crue ou cuite
Se mange en salade croquante comme en légume cuisiné.
Chicorée Puntarella di Galatina : caractéristiques
