Le chou mizuna est un légume japonais à croissance rapide, formant des touffes et repoussant rapidement après la première coupe. Très rustique, il supporte facilement –5 °C ; les semis se font toute la saison en évitant les périodes trop sèches.
Chou mizuna – points forts
Repousse rapide
La plante repart rapidement après une première coupe pour prolonger la récolte.
Rusticité jusqu’à –5 °C
Sa bonne résistance au froid facilite sa culture sur une longue période.
Semis toute la saison
Les semis peuvent s’échelonner en dehors des périodes trop sèches.
