Sarrasin commun Fagopyrum esculentum en graines pour engrais vert, en sachet de 100 g. Plante annuelle au grain utilisé pour une farine très riche en protéines.
Au jardin, semer au printemps pour enfouissement avant maturation de la graine, ou en juillet-août pour broyage avant l’hiver. S’emploie aussi en décoratif.
Sarrasin commun : atouts
Engrais vert rapide
Couvre le sol au printemps puis s’enfouit avant la montée à graine.
Semis de juillet-août
Se broie avant l’hiver pour nettoyer et nourrir la parcelle.
Usage double
Grain à farine riche en protéines et plante décorative.
