Le haricot nain mangetout Merveille de Piémont en graines produit des gousses plates jaune clair striées de violet, à la texture charnue. Ancienne variété précoce à semer en terrain réchauffé, autour de 15 °C, d’avril à fin juillet.
À la cuisson, le violet disparaît et la gousse reste jaune pâle. Le sachet de 200 g convient au potager. Il peut aussi s’utiliser en grains.
Merveille de Piémont : atouts
Gousses plates bicolores
Jaune clair strié de violet au jardin, jaune pâle après cuisson.
Variété ancienne précoce
Texture charnue qui rappelle certains haricots à rames.
