Les graines de chou Hon Tsai Tai de Grelin Grelinette produisent un pak choï pourpre aux feuilles vertes, aux tiges pourpres et aux boutons floraux jaunes qui se consomment rapidement blanchis. Son léger goût de moutarde parfume salades, fritures et soupes.
Type très productif en récolte d'été. Semer en avril-mai pour une première récolte, puis de juin à septembre pour l'automne. Sachet de 1 g.
Hon Tsai Tai : atouts
Pak choï pourpre
Se récolte pour ses tiges pourpres et ses boutons jaunes.
Goût moutardé
Apporte une note légère de moutarde en salade, frit ou en soupe.
Récolte échelonnée
Semis d'avril à septembre pour récoltes d'été puis d'automne.
