Le Bayam Yin Tsoi de Grelin Grelinette est une amarante de Chine cultivée comme substitut de l'épinard.
La fiche donne le mois de semis au début du printemps sous tunnel, puis culture découverte en sol fertile et humide avec chaleur de fond. Récolte après six à huit semaines, éclaircie tous les 8 à 10 cm.
Atouts Yin Tsoi
Jeunes pousses et feuilles
Se récolte au stade 15 à 20 cm pour une texture tendre.
Culture facile au chaud
Pousse bien en sols fertiles et humides avec bonne chaleur de fond.
Spécifications Yin Tsoi
Usage: Substitut de l'épinard
Espacement: Éclaircir tous les 8 à 10 cm
Nom botanique: Amaranthus gangeticus
Mode de culture: Sous tunnel en début de printemps puis découvrir
