La courge Hubbard est une courge Cucurbita maxima à chair jaune, sèche, douce et fine, de forme oblongue. Sa culture dure environ trois mois et le fruit offre une très longue conservation allant jusqu’à 1 an.
La fiche donne la récolte constatée au jardin. Le modèle Baby Blue donne un fruit plus petit que le type, à épiderme gris bleuté légèrement côtelé et verruqueux.
Hubbard : points forts
Chair jaune douce et fine
Donne une chair de couleur jaune, sèche et douce à cuisiner.
Conservation jusqu’à 1 an
Se garde très longtemps après récolte en conditions saines.
