Tourne-Sol Collection Lacto-Fermentation semences de légumes

La collection Tourne-Sol Lacto-Fermentation rassemble sept variétés de légumes à cultiver pour préparer des légumes fermentés maison. Elle comprend une recette de base : 800 g de légumes mélangés, 100 g de piments forts, 50 g de gingembre râpé et 20 g de sel. Le mélange se hache ou se coupe en morceaux faciles à manger, puis fermente en bocal, maintenu immergé sous un poids, à température ambiante. Il peut être goûté après quelques jours et placé au réfrigérateur après 7 à 10 jours.

Les sachets contiennent : Oignons à Botteler Parade, Chou Vert Golden Acre, Radis French Breakfast, Radis Melon d’Eau, Piment Fort Gorria, Carotte Red Cored Chantenay et Cornichon National Pickling. Les légumes de la recette peuvent varier selon la saison ; les piments peuvent être remplacés par d’autres légumes pour une préparation moins épicée.