Les graines de pois asperge Asparagus Pea de Premier Seeds Direct donnent une plante basse aux fleurs rouge brique, avec des gousses à la saveur mêlant pois frais et asperge. Cette variété ancienne, connue depuis 1590, convient au potager comme aux bordures ; récoltez les gousses jeunes et cuisinez-les entières comme des asperges. Pour avancer la récolte, semez sous abri chauffé de mars à avril. Le semis direct est possible à partir de mai, en situation ensoleillée et dans une terre bien drainée. La plante supporte mal le froid et l’humidité ; un tuteur peut aider à garder les gousses hors du sol.
Asparagus Pea : points forts
Gousses à récolter jeunes
Cueillies tôt, elles ont une saveur qui rappelle à la fois le pois frais et l’asperge.
Culture au potager ou en bordure
Son port bas et ses fleurs rouge brique permettent aussi de l’intégrer aux bordures.
Semis sous abri ou en place
Semez sous abri chauffé au printemps pour une récolte plus précoce, ou directement dehors à partir de mai.
