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Nicola — description
La pomme de terre de semence Nicola est une variété biologique à chair ferme et à faible teneur en amidon, qui conserve sa forme à la cuisson. Ses tubercules allongés ont une peau jaune pâle et une chair jaune doré, à la saveur douce, légèrement noisettée et terreuse. Cette variété est certifiée par l’ACIA pour la plantation. Elle provient d’Eagle Creek Farms, à Bowden, en Alberta.
Nicola — points forts
Tubercules à chair ferme
Leur faible teneur en amidon et leur texture cireuse les aident à garder leur forme à la cuisson.
Plusieurs modes de cuisson
Ils conviennent à la cuisson à l’eau, au four et au rôtissage.
Nicola — caractéristiques
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Peau: Jaune pâle, lisse et mince; yeux peu profonds
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Chair: Ferme, dense et jaune doré
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Saveur: Douce, légèrement noisettée et terreuse
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Origine: Eagle Creek Farms, Bowden, Alberta
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Texture: Cireuse, lisse et fine après cuisson
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Nutriments: Vitamine C, vitamine B6 et potassium
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Certification: Biologique; certifiée par l’ACIA pour la plantation
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Forme des tubercules: Allongée, ovale à oblongue
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Marque: Tourne-Sol
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